關于推薦申報2022-2023年度神農中華農業科技獎公示

項目名稱

推薦單位

推薦獎種

主要完成單位

主要完成人

國酒

北京工商大學

科學研究類    （ ）
優秀創新團隊類（ ）
科學普及類    （ √）

北京工商大學、化學工業出版社、江南大學

孫寶國，孫金沅，趙玉清，李賀賀，毛健，吳繼紅，黃明泉，孫嘯濤，鄭福平，張寧，趙東瑞，董蔚，王柏文， 孟楠，李金宸

主要知識產權和標準規范等目錄

知識產權（標準）類別

知識產權（標準）具體名稱

國家（地區）

授權號（標準編號）

授權（標準發布）日期

證書編號（標準批準發布部門）

權利人（標準起草單位）

發明人（標準起草人）

發明專利（標準）有效狀態

發明專利

一種用于白酒中成分分析的前處理方法及檢測方法

中國

CN105784875B

2018/7/24

3008715

北京工商大學

黃明泉，孫金沅，孫寶國，鄭福平，孫嘯濤，李賀賀，張亞楠，張玉玉

有效

發明專利

一種基于白酒中揮發性硫醇化合物的測定方法

中國

CN113189254B

2021/11/16

4798644

北京工商大學

李賀賀，吳子陽，孫金沅，黃明泉，鄭福平，孫嘯濤，吳繼紅，孫寶國

有效

論著

中國傳統釀造食品行業技術與裝備發展戰略研究

中國

2020年1月第一版

2020/1/1

科學出版社

北京工商大學

孫寶國*

其他有效的知識產權

中文論文

中國白酒中長期發展趨勢與研究重點之管見

中國

2016，1，6-11

2016/2/18

輕工學報

北京工商大學

孫寶國*,孫金沅*,宮俐莉,孫嘯濤*

其他有效的知識產權

中文論文

健康白酒的發展趨勢

中國

2016，16(8)，1-6

2016/8/31

中國食品學報

北京工商大學

孫寶國*,李賀賀*,胡蕭梅,孫金沅*,董蔚*

其他有效的知識產權

英文論文

Characterization of the Key Odorants in Chinese Zhima aroma-type Baijiu by Gas Chromatography-Olfactometry, Quantitative Measurements, Aroma Recombination, and Omission Studies

美國

2016，64（26），5367-5374

2016/8/4

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大學

Yang Zheng, Baoguo Sun*, Mouming Zhao, Fuping Zheng*, Mingquan Huang*, Jinyuan Sun* , Xiaotao Sun*, Hehe Li*

其他有效的知識產權

英文論文

E?ect of Fermentation Processing on the Flavor of Baijiu

美國

2018，66(22)， 5425-5432

2018/6/6

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大學

Huilin Liu，Baoguo Sun*

其他有效的知識產權

英文論文

Characterization of 3?Methylindole as a Source of a “Mud”-like Off-

美國

2018， 66(48)，12765-12777

2018/12/5

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大學

Wei Dong*,Ke Shi, Miao Liu,Caihong Shen, Anjun Li, Xiaotao Sun*, Mouming Zhao, Jinyuan Sun*,Hehe Li*, Fuping Zheng*, Mingquan Huang*

其他有效的知識產權

Odor in Strong-Aroma Types of Base Baijiu

英文論文

Characterization of key aroma compounds in Chinese Guojing sesame-flavor

英國

2019，284，100-107

2019/6/30

Food Chemistry

北京工商大學

Hehe Li*,Dan Qin，Ziyang Wu, Baoguo Sun*, Xiaotao Sun*, Mingquan Huang*, Jinyuan Sun*, Fuping Zheng*

其他有效的知識產權

Baijiu by means of molecular sensory science

英文論文

Characterization of key aroma compounds in Huangjiu from northern China

加拿大

2,020,134,109,238

2020/6/25

Food Research International

北京工商大學

Juan Wang, Changjiang Yuan, Xiulin Gao, Yongliang Kang, Mingquan Huang*, Jihong Wu*, Yuping Liu, Jinglin Zhang, Hehe Li*, Yuyu Zhang

其他有效的知識產權

by sensory-directed flavor analysis